Após o post sobre a vitamina A, que tal um bolo de cenoura?
Ingredientes:
1 ovo
½ cenoura média
1 colher de sopa de adoçante
1 pitadinha de sal
3 colheres de sopa de leite
3 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de amido de milho
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de Preparo:
Derrame o ovo em um pote e bata. Acrescente os demais ingredientes e mexa até ficar uma mistura homogênea, no ponto. Leve por três minutos no forno micro-ondas em potência máxima.
Dica: Para a cobertura você pode derreter um pouco de chocolate amargo.
Rende 3 porções.