Ingredientes:
4 ovos
2 laranjas inteiras
1 xícara de aveia
1 xícara de farinha de trigo integral
4 colheres de sopa de maisena
1 xícara de açúcar demerara
1/2 xícara de óleo de girassol ou milho
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Corte as laranjas com casca em vários pedacinhos e coloque as mesmas no liquidificador, junto com os ovos e o óleo. Acrescente à mistura a aveia, a farinha de trigo integral, a maisena e o açúcar e bata no liquidificador. No final acrescente o fermento e misture bem. Unte a forma e coloque a “massa” batida e coloque para assar.
Curiosidade: Sabia que a casca de laranja é rica em fibras e vitamina C?