Estamos chegando ao inverno, mas em muitos lugares do Brasil o frio já iniciou antes… E muitas pessoas já começaram a ter dificuldades com os hábitos alimentares, pois aumenta a vontade de um alimento afetivo e que gera uma sensação de aconchego.
É comum no inverno termos a percepção de que estamos com mais apetite, principalmente por alimentos mais calóricos ou quentinhos. A vontade de consumir alimentos como chocolate quente, café, chás, doces, lanches quentes, massas, sopas, arroz doce, brigadeiro, fondues, bolos feitos na hora e pães costumam aumentar.
Essas escolhas, se não forem realizadas da maneira correta, seja na quantidade, frequência ou maneira de consumo, podem atrapalhar quem busca alguns objetivos como o emagrecimento. Por outro lado, se diminuirmos o consumo de alimentos como frutas, legumes e verduras, que possuem muitas vitaminas e minerais associadas à imunidade, podemos ter mais chance de contrair doenças respiratórios, que são mais comuns ainda no inverno.
A água também é outro item que necessita de atenção redobrada. As baixas temperaturas podem nos dar a sensação de que não temos sede, e acabamos consumindo uma quantidade muito baixa de água para as nossas necessidades.
O que fazer se eu consumir um alimento mais calórico?
- Coloque como meta que este consumo seja esporádico, ou seja, que não se torne um hábito diário;
- Coma o alimento com atenção plena. Mastigue devagar, preste atenção ao sabor, ao aroma e à textura. Aproveite o alimento.
Consuma opções que são nutritivas, e ao mesmo tempo afetivas:
- Caldos e sopas caseiras;
- Frutas aquecidas, como a maçã, a banana ou a pera com canela;
- Chás variados (canela e gengibre são opções bem aceitas no frio)- Contraindicado para gestantes e hipertensos;
- Folhas refogadas;
- Queijos brancos aquecidos com orégano, manjericão ou ervas finas;
- Pães caseiros integrais;
- Bolos saudáveis, como bolo de casca de laranja, bolo de banana com aveia, bolo de frutas com nozes;
- Cappuccino saudável (veja uma receita abaixo).
Cappuccino saudável
| Ingredientes: |
| 1 colher de chá de café solúvel |
| 1 colher de chá de açúcar mascavo |
| 150ml de leite semidesnatado |
| 1 colher de sobremesa de água quente |
| 1 colher de chá de cacau em pó |
| 1 colher de café de canela em pó |
| Modo de preparo: |
| Bata a água quente com o café e o açúcar até formar uma espuma. Aqueça o leite e misture com o cacau e a canela. Junte o café. |
| Rendimento: 1 porção |
Observação: Gestantes, hipertensos e diabéticos, conversem com sua nutricionista para adaptar a receita.
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