Provavelmente você já tenha ingerido cacau através de chocolates convencionais que devem ser consumidos com moderação. Mas, já experimentou o chocolate 70% cacau ou o cacau puro? O cacau puro tem o sabor mais próximo do chocolate amargo, e tem seus benefícios, vamos conhecê-los?
– O cacau auxilia no controle da pressão sanguínea;
– Ajuda a diminuir o risco de doenças cardiovasculares;
– Possui efeito foto protetor, ou seja, protege a pele dos efeitos danosos dos raios solares;
– Contém flavonoides que exercem um potente efeito antioxidante que protegem o coração e reduzem a oxidação do LDL (colesterol ruim). Observação: Os flavonoides somente são encontrados em chocolates a partir de 70% de cacau e no cacau puro;
– Modula a função imunológica e a inflamação;
– Seu consumo dá sensação de bem estar.
Onde posso utilizar o cacau puro?
Pode ser utilizado no leite para substituir o achocolatado, em vitaminas de frutas e em bolos integrais!
Mas, assim como diversos alimentos, consuma com moderação!