Durante um processo de reeducação alimentar, é importante reconhecer quando você realmente está com fome e, a saber, diferenciar os principais tipos.
- Fome fisiológica:
É a fome de sobrevivência, onde você se alimenta somente até sentir saciedade, de modo confortável, sem sensação de desconforto gástrico. Este tipo de fome pode ocorrer 1 hora após as refeições, mas podem ser confundidas com sede ou com vontade de comer.
A fome física não é seletiva, ou seja, a pessoa comeria algo disponível que geralmente não comeria quando apenas estivesse com vontade de comer, como uma maçã, por exemplo.
Este tipo de fome tem níveis que vão de 0 (zero) que significa que a pessoa está sem fome, até o nível 5 (cinco), onde há fome, dor de cabeça e falta de energia. Os níveis mais altos de fome física devem ser evitados para não afetar a saúde e não gerar compulsão alimentar por estar com excesso de fome.
- Fome emocional:
Este tipo de fome surge junto com os sentimentos de tristeza, ansiedade, frustração e tédio. A fome emocional pode estar associada a baixo autoestima, quando a pessoa não se sente bem com seu peso ou aparência, surgindo para tentar melhorar o emocional, porém agindo como um processo de autodestruição e sabotação, como um círculo vicioso.
A fome emocional é uma fome impulsiva onde a comida é relacionada com o afeto e recompensa. Comida pode ser associada a um gesto de carinho e atenção ou recompensa por ter feito algo. É necessário ter cautela para não associar todos os momentos de tristeza ou felicidade com comida para não fazer disto algo obrigatório mesmo que inconscientemente. É necessário cuidado para que a comida não seja um mecanismo de recompensa para que os outros façam o que precisam fazer.
- Fome social:
A fome social pode ocorrer antes de encontrar pessoas queridas em uma festa, por exemplo. Geralmente as pessoas podem ficar sem se alimentar durante o dia, pensando que depois tem horas para fazer isto na presença de outras pessoas, e nisto ocorrem os exageros. Também pode acontecer em um rodízio, por querer experimentar de tudo e aproveitar ao máximo o preço pago. Pode acontecer pela necessidade pessoal de deixar o prato limpo, ou para agradar alguém que fez alguma preparação e te ofereceu ou até mesmo por hábitos, como comer um doce após o almoço.
- Fome genuína:
Este tipo de fome é aquele em que você tem uma vontade de comer algo em específico, que se for esporádica e em pequena quantidade não irá te fazer ganhar peso. A fome genuína às vezes pode ser confundida com fome emocional e não tem sinais físicos e emoções envolvidas, se trata apenas da vontade de consumir algum alimento em específico, e neste caso uma pequena porção te sacia. Neste tipo de fome é necessário tirar o máximo de prazer com uma quantidade mínima de alimento.
Leia na próxima semana sobre escala de saciedade!
Fontes: Palestra Emagrecimento eficiente (Ana Paula Pujol e Vanessa Baad); Centro Brasileiro de Mindful Eating