Atualmente é comum termos que almoçar/jantar fora de casa, principalmente em dias de trabalho. Uma boa opção para quem tem geladeira na empresa em que trabalha é levar uma marmita, porém nem sempre é possível, e, sendo assim, resta a opção de almoçar em restaurantes. Mas como garantir a minha segurança?
- Escolha um local limpo e confiável para evitar doenças transmitidas por alimentos;
- Fique atento ao sabor dos alimentos, para reconhecer se estão frescos;
- Evite molhos para saladas e sobremesas que estejam fora da refrigeração, pois estes tem maior chance de estarem contaminados;
- Se for consumir maionese, verifique se a mesma não é caseira, e se for, se não contém ovos crus, para evitar o risco de ingerir Salmonela, uma forte bactéria patogênica;
- Observe se as preparações quentes realmente estão quentes, para assim ter mais segurança;
- Repare se os pratos principais (carnes, frangos, ovos e peixes) estão bem cozidos, pois se estiverem com partes semi cruas ou cruas poderão causar contaminações com graves consequências à saúde;
- Atente-se ao sabor, textura, cor e odor dos alimentos a serem consumidos;
- Observe se os alimentos estão protegidos ou se são trocar constantemente no caso de self servisse;
- Note se o funcionário do estabelecimento que te serve faz apenas esta função ou se tem lavagem de mãos ao ter que fazer outra;
- Se tiver tempo, conheça a cozinha do estabelecimento em que você é ou pretende ser cliente;
- Lave sempre as suas mãos antes de comer.