Após o post sobre os benefícios dos peixes, veja abaixo ideias de como incluí-los na rotina:
Receita 1: Salmão com molho de maracujá
Ingredientes:
2 maracujás azedos
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola pequena picada
1/2 xícara de salsa picada
Sal e pimenta a gosto
800g de filé de salmão
Modo de Preparo:
Corte os maracujás ao meio, e coloque a polpa no liquidificador, bata e coe o suco em uma peneira. Refogue a cebola e o alho. Acrescente a salsa e o suco de maracujá, misture e deixe ferver. Tempere o salmão com sal e pimenta. Deixe cozinhar por 5 minutos. Aqueça o grill e coloque um pouco de óleo, quando estiver bem quente grelhe o salmão dos dois lados.
Receita 2: Sardinha ao forno com batata, cebola e tomate
Ingredientes:
4 batatas médias cozidas com sal e fatiadas
500 g de sardinha abertas, temperadas com pimenta-do-reino limão e sal
1 cebola media fatiada
3 tomates picados
Orégano
1/2 xicara de cheiro verde picados
4 colheres azeite
Modo de Preparo:
Forre uma forma refrataria com as batatas fatiadas, faça uma camada com as sardinhas abertas, depois a cebola fatiada, os tomates picados, salpique um pouco de sal, orégano e cheiro verde. Regue os alimentos com azeite e leve ao forno em fogo baixo por 30 minutos. Verifique se a sardinha está bem assada em ambos os lados.