Existem diversos tipos de açúcar, do branco ao mascavo. Veja abaixo um pouco sobre cada: Açúcar refinado (branco): É cristalizado, extraído principalmente da cana de
Em outro post sobre alimentos funcionais vimos que os mesmos, além de nutrir, geram benefícios para uma ou mais funções do nosso corpo. Que
O alho possui as substâncias alicina e ajoeno que possuem ação anti-inflamatória e auxiliam no controle da pressão arterial e do colesterol sanguíneo. É fonte
Propriedades da linhaça A linhaça é considerada um alimento funcional e seus componentes ativos são as lignanas. Além de ômega 3, a linhaça também
Ômegas 3 são ácidos graxos poli-insaturados, eicosapentanoico (EPA) e docosahexanoico (DHA) encontrados em peixes marinhos de águas frias (cavala, sardinha, salmão, arenque) e em vegetais
A cor da linhaça é determinada pela quantidade de pigmentos no revestimento externo da semente, a qual é influenciada por fatores genéticos e ambientais. Apesar
Fitosterois são compostos vegetais que não podem ser sintetizados pelo nosso organismo. Os mesmos tem a função de auxiliar na redução do colesterol “ruim” LDL.
A alface é um alimento com baixo teor calórico e inúmeros benefícios! É fonte de vitaminas e minerais antioxidantes que protegem suas células; Por ser
Carotenóides são pigmentos amarelos, laranjas e vermelhos, encontrados em muitas frutas e vegetais, como: Abóbora, pimentão vermelho e amarelo, inhame, cará, azeitona roxa, repolho
Alimentos podem ser considerados funcionais quando além de nutrir, são capazes de gerar benefícios para uma ou mais funções do corpo, devido seus componentes ativos
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